На чем жарить?

Делимся секретами кулинарного мастерства!

На чем жарить?

Сообщение Галина О. » 21 дек 2016, 13:04

Хозяюшки, поделитесь, на чем вы обычно жарите? Мне тут выдали на днях, что ни один "нормальный" человек на растительном масле давно не жарит, либо оно канцероген. А на чем тогда? На оливковом горчит же!
Галина О.
 
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 16 апр 2015, 22:00
Населенный пункт: Москва

Re: На чем жарить?

Сообщение Iness » 21 дек 2016, 16:25

Значит мы ненормальные. :) Жарим на подсолнечном.
На оливковом кроме всего прочего - разориться же можно. Да и оно при этом теряет свои полезные свойства.
Iness
 
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 16 дек 2016, 21:53
Населенный пункт: Минск

Re: На чем жарить?

Сообщение Галина О. » 22 дек 2016, 02:51

Про разориться я вообще молчу...
Ну слава богу, что я уже не одна)
Галина О.
 
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 16 апр 2015, 22:00
Населенный пункт: Москва

Re: На чем жарить?

Сообщение Iness » 22 дек 2016, 16:58

Точно не одна. Нас много и наше дело правое. :)
Iness
 
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 16 дек 2016, 21:53
Населенный пункт: Минск

Re: На чем жарить?

Сообщение Надежда С. » 23 дек 2016, 01:45

Мне умные люди нашептали, что оказывается для жарки есть специальное оливковое, не то, что экстра вир джин.Тогда не горчит ;)
А про подсолнечное я так поняла, что нельзя на нерафинированном жарить, вес остальное пойдет.
Надежда С.
 
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 14:52
Откуда: Новокуйбышевск

Re: На чем жарить?

Сообщение Iness » 23 дек 2016, 02:15

Точно нельзя? Я такого не слышала.
Оно сейчас в продаже практически все нерафинированное.
Iness
 
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 16 дек 2016, 21:53
Населенный пункт: Минск

Re: На чем жарить?

Сообщение Галина О. » 14 апр 2017, 00:52

Хозяюшки, а с маслом гхи кто-нибудь знаком? Черт меня занес в область аюрведы, вторую ночь уснуть не могу, читаю :shock: Ощущение вселенной. Но разобраться без "поллитры", по-моему, нереально...
Галина О.
 
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 16 апр 2015, 22:00
Населенный пункт: Москва

Re: На чем жарить?

Сообщение Надежда С. » 14 апр 2017, 12:15

Это кто же за зверь такой - ГХИ? :?
Это растение?
Надежда С.
 
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 29 авг 2014, 14:52
Откуда: Новокуйбышевск

Re: На чем жарить?

Сообщение Елена П. » 14 апр 2017, 19:15

Отличная вещь, кстати, но недешевая, увы...
Жарить на нем здорово, т.к. оно никак не меняется, у него очень высокая точка кипения. Я пробовала - вкусно,и и в кашу вместо обычного масла вкусно класть.
Если коротко - этот топленое масло, прошедшее спецобработку, из него удалено все неполезное, включая лактозу. То есть в узком смысле это уже не молочный продукт. Продается в специальных магазинах здорового питания.
Елена П.
 
Сообщения: 74
Зарегистрирован: 10 июл 2015, 15:27
Населенный пункт: Украина


Вернуться в Любимые рецепты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron