Витамин С важен для здоровья, но вокруг него много мифов
В 1932 году американский биохимик Чарльз Глен Кинг впервые выделил витамин С – вещество, критически важное для синтеза коллагена, заживления ран и защиты от инфекций, пишет издание Доступ1 . Однако есть нюансы.
Бесконтрольный приём не укрепляет иммунитет: организм усваивает только нужное количество, а избыток выводится.
Передозировка (более 2000 мг для взрослых) может вызвать диарею, аллергию, проблемы с почками.
Цитрусовые — не главные источники витамина С: больше всего его в шиповнике, болгарском перце, смородине и облепихе.
Термическая обработка снижает содержание витамина, но при быстрой варке или запекании часть полезных веществ сохраняется.
Нарезанные заранее овощи теряют витамины на воздухе, поэтому их лучше готовить сразу.
Стакан апельсинового сока натощак — не лучший вариант: он раздражает желудок, содержит много сахара и быстро теряет витамин С.
Целые фрукты полезнее, так как содержат клетчатку и сохраняют витамины.
НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ
|
|
|
|
|
|
Будьте в курсе событий вашего города
Новости
Гериатр Трифонов: С возрастом пожилые люди становятся мудрее и системнее.
Статистика, к сожалению, неумолима: Витебская область — одна из самых быстростареющих в республике. И в то же время, по последним социсследованиям, именно здесь живут самые счастливые люди!
В 60 лет Холли Берри выглядит лучше, чем многие в 35. Актриса не скрывает: за этой формой стоит дисциплина и три простых принципа, которые она отточила за годы тренировок.