Сыр и красное вино сделают вашу старость здоровой
Употребление сыра и красного вина может помочь в профилактике старческого слабоумия: оказывается, продукты и напитки, которые мы употребляем, оказывают непосредственное влияние на когнитивные функции в пожилом возрасте, а вино и сыр в разумных пределах - одни из самых полезных.
К такому заключению пришли ученые из Университета Айовы, результаты работы которых опубликованы в научном журнале Journal of Alzheimer's Disease. В ходе исследования была проанализирована информация о более чем 1500 жителях Великобритании, чьи генетические данные, состояние здоровья и особенности питания зафиксированы в базе данных UK Biobank. В течение десяти лет участники, чей возраст к концу исследования достигал 77 лет, регулярно проходили тесты на когнитивные способности и заполняли анкеты, касающиеся их рациона. Им предлагалось указать частоту и объемы потребления 49 различных продуктов, включая фрукты (свежие и сушеные), овощи (сырые и приготовленные), рыбу, куриное мясо, мясные продукты, красное мясо (говядину, свинину, баранину), сыр, хлеб, крупы, чай, кофе, пиво, сидр, красное и белое вино, шампанское и крепкие алкогольные напитки.
Обработка полученных данных показала, что наиболее эффективной защитой от возрастного снижения когнитивных функций являются сыр и алкогольные напитки, в особенности красное вино. Кроме того, для снижения вероятности развития когнитивных нарушений в преклонном возрасте рекомендуется употреблять баранину не чаще одного раза в неделю, при этом избегая других видов красного мяса. Также следует ограничивать потребление соли, однако это особенно актуально для людей с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера.
«Меня приятно удивило, что ежедневное употребление сыра и красного вина не только помогает нам бороться со стрессом, но и способствует сохранению остроты ума в этом все более усложняющемся мире», – прокомментировал ведущий исследователь Ориэл Уиллет.
Читайте также:
Взломать программу старения: чем может быть опасна игра в биохакинг
Эта каша заслужила звание суперфуда: ученые рассказали, как эта крупа влияет на организм
НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ
|
|
|
|
|
|
Будьте в курсе событий вашего города
Новости
В 87 лет Ася Дмитриевна Кошутина, жительница города Вельска Архангельской области, поднимается в небо на параплане, прыгает с парашютом, мечтает о морском круизе и… о чистой воде на собственной кухне.
В издательстве «ОГИЗ» вышла книга фаната группы «Кино» Максима Иванова «С Цоем по Питеру. Путеводитель: адреса, даты, события». Это дорожная карта города 1960-1980-х, которая не ограничивается пресловутой котельной «Камчатка», кафе «Сайгон» и Ленинградским рок-клубом.
Она отбивает ритм и входит в раж, крутя пластинки как профессионал, а её блёстки с головы до ног сверкают в свете софитов: 81-летняя диджей Глория зажигает на танцполах по всей Швеции.